つや姫は、「コシヒカリを超える美味しい品種を」と、およそ10年の歳月をかけて誕生した山形県期待の品種です。
名前の通り、炊きあがりにつやがあり、大粒で白く輝く美しい見た目をしています。
もちろん味についても、口の中で「甘み」、「うまみ」、「粘り気」が広がる、高いレベルでバランスがとれた美味しいお米です。
食味ランキングでは、「艶がある」、「粒が揃っている」、「甘みがある」、「うまみがある」など高く評価されています。
山形県農業総合研究センターによる検査結果では、旨み成分のグルタミン酸やアスパラギン酸が豊富に含まれていることや、炊飯米の白さが際立っていることなどが実証されており、データ上からも、つや姫は優れたお米と言えます。
つや姫の美味しさを味わっていただきたいので、オススメはお米の味がよく分かるように白米をそのままいただいてみてください。
私たちは高品質な特別栽培米を新鮮なうちに味わっていただくために、ASIAGAP認証農場として食の安全と環境保全に取り組み、特別栽培米のみを生産し、精米、販売業務まで一貫して手がけています。
送料無料(一部地域を除く)でお届けする特別栽培米つや姫の精米したてを、是非この機会にご賞味ください。
特別栽培米つや姫ののガイドライン

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